Levítico 11:45-47

45 Porque yo soy Yahveh, el que os he sacado de la tierra de Egipto para ser vuestro Dios. Sed santos, porque yo soy santo.

46 Ésta es la ley relativa a los cuadrúpedos, a las aves y a todo animal viviente que se mueve en las aguas y a todo el que se arrastra sobre la tierra,

47 para que distingáis entre lo impuro y lo puro, entre los animales que pueden comerse y los que no pueden comerse".